Tost Ekmeği Yuvasında Yumurta

Malzemeler
•    2 adet yumurta
•    2 dilim tost ekmeği
•    2 tatlı kaşığı tereyağı
•    Tuz
Yapılışı
1.   Tost ekmeğinin ortasını bardak yardımıyla çıkarın.
2.   Ortasını deldiğiniz tost ekmeğini tavaya koyun.
3.   Ekmeğin ortasına tereyağını koyup eritin.
4.   Yağ eriyince hızlı bir şekilde yağın içine yumurtayı kırın.
5.   Tavanın kapağını kapatın ve 2 dakika bu şekilde pişmesini sağlayın.
6.   Piştikten sonra tuz serpin ve servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun.

Fırında Ispanaklı Yumurta

Sağlığın ve enerjinin habercisi yumurta ve ıspanak bir araya gelirse ne olur sizce? Benim tarifimle nefis bir ziyafete dönüşür tabiî ki.:) Eğer sahur vakitlerinizde enerji verecek sağlıklı bir tarif arıyorsanız size bu tarifimi öneririm. Hem lezzetli hem de enerji deposu bir tarif.

Malzemeler
•    650 gr ıspanak
•    2 diş sarımsak
•    600 gr patates
•    200 gr süt kreması
•    ½ yemek kaşığı tereyağı
•    4 yumurta
•    100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
•    2 çorba kaşığı sıvıyağ
•    1 soğan
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.   Patatesleri kabuklarıyla birlikte tuzlu suda 20 dakika haşlayın.
2.   Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup ince bir şekilde doğrayın.
3.   Tencereye sıvıyağı koyup ısıtın doğradığınız soğan ve sarımsakları bu yağda kavurun.
4.   Ispanağın saplarını ayıklayıp yıkayın ve iyice süzdükten sonra soğanlı karışıma ekleyin.
5.   Tencerenin kapağını kapatın ve 8 dakika pişirin.
6.   Ispanak piştikten sonra üzerine süt kremasını, tuz ve karabiberi ekleyip ıspanağın iyice çekmesini bekleyin ve ocağı kapatın.
7.   Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde dilimleyin.
8.   4 adet sufle kabını tereyağı ile yağlayın.
9.   İlk önce doğradığınız patatesleri sufle kablarına paylaştırın.
10. Üzerilerine ıspanaklı karışımı paylaştırın.
11. Her bir sufle kabındaki ıspanağın ortalarına hafif çukurlar açın.
12. Yumurtaları 1’ er adet olmak üzere açtığınız çukurlara kırın.
13. Önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
14. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun.

İskoç Yumurtası

Bir arkadaşım sayesinde tanıştım bu enfes tatla ve yumurtayı hiç bu kadar lezzetli yememiştim doğrusu. Bahsettiğim tat, İskoç Mutfağına ait köfteye benzeyen ve haşlanmış yumurtayla hazırlanan bir lezzet… Yumurtayı alıp köfteyle birleştirirdim ikisi bir arada olmasına rağmen ayrı ayrı tadlara sahip nefis bir tarif çıktı karşıma. Tabi bu lezzetin tarifini sizlerlerlede paylaşmak istedim. Sizde bu lezzete nefis bir sabah kahvaltısında ortak olmak isterseniz bu tarifimi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
•    250 gr kıyma
•    7 yumurta
•    Kırmızı toz biber
•    Karabiber
•    Kekik
•    1 çay bardağı galeta unu
•    1 çay bardağı un
Kızartmak İçin
•    Sıvıyağ
Yapılışı
1.   Yumurtalardan 6 tanesini haşlayın soyun bir kenarda bekletin.
2.   Kıymayı bir kaba alın.
3.   Üzerine karabiber,kekik,tuz ve kırmızı toz biber ekleyip iyice yoğurun.
4.   Haşladığınız yumurtaları una batırıp sonra kıymayla kaplayınız.
5.   Kalan 1 adet yumurtayı bir kasede çırpın.
6.   Kıymayla kapladığınız yumurtları ilk önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
7.   Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız yumurtaları bu yağda kızartın.
8.   Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Sebzeli Omlet 2

Güzel bir kahvaltı sabahı için nefis bir omlet tarifine hayır demezsiniz sanırım… Çoğu zaman sebzeler ile birlikte tükettiğimiz omletimizi bu defa pişirip içine koyarak yapalım. Bu tarifin adınada Sebzeli Omlet diyelim :). Muhteşem bir sahur tabağı oluşturacak olan bu Sebzeli Omlet tarifi bizi bekliyor.

Malzemeler
•    3 adet yumurta
•    3,4 dilim kaşarpeyniri
•    2 adet sivribiber
•    1 tane domates
•    Maydanoz
•    İsot
•    Tuz
•    Sıvı yağ
Yapılışı
1.    Biberi küçük doğrayıp tavaya aldıktan sonra biraz yağ koyup kavurun.
2.    İçine doğranmış domatesi de koyup suyunu çekene kadar kavuralım
3.    Suyunu çekince içine tuzunu ve isotunu ekleyip bir kasede yumurtaları tuzla çırpın.
4.    Teflon tavaya biraz yağ koyup ısıtın ve yumurtayı boşaltıp pişirin.
5.    Bir yüzü pişince ters çevirin ve yarısına sebzeli karşımı yayıp üstüne kaşar dilimlerini ve maydanoz yapraklarını koyun.
6.    Diğer yarısını da üstüne katlayıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Fırında Yumurta

-

Malzemeler
•    2 adet yumurta
•    1 yemek kaşığı krema
•    1 çay kaşığı tereyağı
Süslemek İçin:
•    1 adet sarımsak
•    1 yemek kaşığı maydanoz
•    Dilerseniz kekik
Yapılışı
1.    Öncelikle fırının ızgara sıcaklığına ayarlayın ve ısınması için bırakın.
2.    Tereyağı ve kremayı, fırına dayanıklı kayık bir kaba koyarak fırının en üst rafına koyun.
3.    2 dk. kadar pişirin ve tabağı dışarı çıkararak yumurtaları içine yan yana kırın.
4.    Süslemek için gereken malzemeleri incecik doğrayarak üzerine serpin ve tekrar fırına verin.
5.    5 dk. kadar daha pişirerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Fırında Omlet

Nefis bir kahvaltı sofrası hazırlayarak, güne güzel başlamak isteyenlerdenseniz; işte sizlere lezzetine doyamayacağınız bir omlet tarifi... İçerisindeki domates, biber ve peynirin verdiği lezzetle ile Fırında Omleti, sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz...

Malzemeler
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    5 adet yumurta
•    2 yemek kaşığı su
•    1 orta boy domates
•    2 taze soğan
•    2 adet yeşil biber
•    1 tatlı kaşığı kekik
•    2 yemek kaşığı maydanoz
•    ½  tabak mozzarella veya kasar peyniri
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.    Öncelikle fırınınızı ızgara kısmına getirin ve ısınmaya bırakıp, rafını en üst kısma koyun.
2.    Küçük boy bir çanak içinde yumurta ve suyu çırpıp, tuz ve karabiberi ekleyin.
3.    30 cm lik geniş bir kaba tereyağını koyun ve ocakta eritin.
4.    Çırpılmış olduğunuz yumurtaları içine döküp tavayı eğerek yumurtayı her tarafa dağıtın.
5.    Yumurtaların 2/3’ü kadarını pişmeye bırakın. Üzerinde hafif pişmemiş yumurta kalsın.
6.    Ocağı kapatıp dilimlenmiş domatesleri ve biberleri yumurtaların üzerine dizin.
7.    Domateslerin üzerine taze soğan, kekik ve maydanozu eşit bir şekilde serpin.
8.    En üste rendelenmiş peyniri ilave edin. Tavayı fırının en üst rafına koyup 2 dk. peynirler eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Kırmızıbiberli Kaşarlı Omlet

Kahvaltıda ne yesek diyemi düşünüyordunuz:) Benden size nefis bir Kırmızıbiberli Kaşarlı Omlet tarifi..

Malzemeler:

•    3 Yumurta
•    Rendelenmiş kaşar
•    1 adet kırmızıbiber
•    Çekirdeksiz siyah zeytin
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı:

1.    Yumurtaları bir kapta çırpın.
2.    Tuz karabiber ve rendelenmiş kaşarın bir kısmını yumurtalara ilave edin.
3.    Yağsız teflon tavada her iki tarafını eşit miktarda zevkinize göre pişirin.
4.    Kırmızıbiberi yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
5.    1 kaşık kadar siyah zeytini, kaşarı ve biberi  omletin bir tarafına koyarak ikiye katlayın.
6.    Üzerini süslemek için kaşar peynir ve kırmızıbiber ilave edin.

Afiyet Olsun.

Sürpriz Yumurta

Yumurtayı hiç böyle yemediniz? Çocuklarınızın çok hoşuna gidecek olan dolma yumurtalar kahvaltılarınızda keyifle yapabileceğiniz pratik bir seçenek..

Malzemeler:
•    6 adet yumurta (kişi sayısına göre adet azaltabilinir ya da eklenebilir.)
•    1 yemek kaşığı çiğ krema
•    1 yemek kaşığı sirke
•    Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
•    Yarım demet dereotu
•    Karabiber, tuz
Yapılışı:
1.    Yumurtaları kaynar suda 10 dk kaynatın.
2.    Kaynayan yumurtaları ocaktan alıp kabuklarını soyun ve uzunlamasına ikiye kesin, sarılarını çıkartın.
3.    Çıkardığınız sarıları başka bir kaba alın üzerine krema, sirke, tuz, karabiber, zeytinyağı ilave edip çatal yardımıyla ezin.
4.    Hazırladığınız karışımı sarısını çıkardığınız yumurtaların içine eşit miktarda doldurun.
5.    Dereotu, domates ve ya zeytinle süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Kırmızı Biberli Yumurta

Günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısı için hazırlayacağız enfes tariflerle güne güzel başlayabilirisiniz. Kahvaltıda yumurta birçok tarifleriyle sofralarımızı süslemekte. Kırmızı közlenmiş biber ve sosuyla mükemmel bir tat yakalamk isterseniz, işte tarif;

Malzemeler:

•    3 adet kırmızıbiber
•    Kişi sayısına göre yumurta
•    Tuz, karabiber, zeytinyağı, pul biber
•    Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

1.    Yumurtaları haşlayın, soyduktan sonra dilimleyin ve ya ortadan ikiye bölüp servis tabağına yerleştirin.
2.    Kırmızıbiberlerinizi közleyin ve ya hazırda közlenmiş biberiniz varsa onu da kullanabilirsiniz.
3.    Halka halka doğrayın biberlerinizi, ardından maydanozu ince doğrayın.
4.    Ayrı bir kâsenin içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ekleyip çırpın.
5.    Yumurtaların üstüne doğranan kırmızıbiberi ilave ettikten sonra sosu üzerinde gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun. 

Yumurtalı Ispanak

Kahvaltı sofralarında da pratik ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz besin değeri yüksek Yumurtalı Ispanak tarifini çocuklarınıza da severek yedireceksiniz.

Malzemeler:
•    2-3 adet yumurta
•    1 kg ıspanak
•    Tuz, sıvıyağ

Yapılışı:
1.    Ispanaklarınızı temizleyip bol suda yıkayın.
2.    Ardından geniş bir tavanın içine sıvıyağı ilave edin ve ıspanakları kavurun.
3.    Pişmesine yakın yumurtaları kırıp karıştırın.
4.    Tuzunu ayarlayın servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.(yumurta adetini arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.)

Afiyet Olsun.